exotický pokrm

Rádi byste si rovněž nazdobili talíř s jídlem rozličnými květy, nejste si ale jistí, jaké květy rostlin jsou vlastně jedlé? Naučíme vás znát . Mezi nejoblíbenější květy k přípravě pokrmů je bezesporu slunečnice. Květy slunečnice mohou být na vašem talíři nádhernou dekorací, a nejenom tou. Mnoho kuchařů již přidává do svých pokrmů i tyto nádherné a výživné květy.
exotický pokrm
Při přípravě pokrmů s květinami je však třeba znát několik důležitých pravidel, a to:
·         Sbírejte pouze květy z rostlin, které nejsou pěstovány za pomoci pesticidů.
·         Aby byla chuť květů co nejlepší, používejte do pokrmů květy v jejich vrcholném květu.
·         Pozor na alergické reakce po konzumaci květů. Z toho důvodu přidávejte květy do pokrmů postupně.
·         Jedlé květy je možné naložit rovněž do oleje, anebo do octa.
·         Do pokrmů rozchodně nepoužívejte květy, které mají například zavadlé lístky, jsou vybledlé, anebo uzavřené.
·         Květy, které do pokrmů přidáváte, musejí být plně rozvité.
Květy, které by byly zavadlé, anebo naopak nerozvité, by byly buďto přezrálé, nebo nedozrálé, a v pokrmech by tyto květy chutnaly hořce, nebo i trpce. Ideální je, pokud si můžete květiny, které jsou určené do pokrmů, pěstovat doma sami. Vyvarujte se nakupování květů například v květinářství, anebo v zahradních centrech, neboť tam jsou květiny nabízeny pouze pro dekoraci a jsou ošetřeny jak pesticidy, tak jinými rozličnými chemickými prostředky.
květy na lžičce
Mezi jedle květy patří kupříkladu:
·         ibišek
·         sedmikráska
·         brutnák
·         heřmánek
·         begónie
·         hořčice
·         měsíček
·         chryzantéma
·         šafrán
·         čekanka
·         koriandr
·         květy citrusovníků
·         dýně
·         artyčok
·         ananas
·         fenykl
·         levandule
·         máta peprná
·         jabloň
·         meduňka
·         bazalka,
·         pelargónie
·         bergamot
·         rozmarýn
·         růže
·         pampeliška
·         šeřík
·         aksamitník
·         majoránka
·         hluchavka
·         pitulník

Květy na talíři
Ohodnoťte příspěvek
Tags: No tags